Екстракт плодів монаха
Деталі продукту:
Номер CAS: 88901-36-4
Молекулярна формула: C60H102O29
Молекулярна маса: 1287,434
Вступ:
Monk fruit — різновид невеликої субтропічної дині, яка в основному культивується у віддалених горах Гуйліня, Південний Китай.Фрукти ченця використовувалися як хороші ліки протягом сотень років.Екстракт плодів ченця - це 100% натуральний білий порошок або світло-жовтий порошок, витягнутий з фруктів ченця.
Специфікація:
20% Mogroside V, 25% Mogroside V, 30% Mogroside V, 40% Mogroside V,
50% Mogroside V, 55% Mogroside V, 60% Mogroside V.
Переваги
100% натуральний підсолоджувач, без калорій.
У 120-300 разів солодший за цукор.
Смак близький до цукру та без гіркого присмаку
100% розчинність у воді.
Хороша стабільність, стабільний в різних умовах pH (pH 3-11)
застосування
Екстракт плодів монаха можна додавати в їжу та напої залежно від виробничих потреб згідно з правилами GB2760.
Екстракт монахського фрукта підходить для харчових продуктів, напоїв, цукерок, молочних продуктів, добавок і ароматизаторів.
